Autore: marcomassimi001

Bollicina fine e mai invadente. Classici sentori, mineralità e acidità ottima. Dosaggio limitato. Buona complessità e persistenza.

– Colore: giallo paglierino, cristallino
– Profumo: minerale
– Gusto: buona apertura, elegante, mandorla, coda sottile e lunga

Il Grand Cru Champagne Brut di Emmanuel Guerin è una ricercatezza del Verzenay, villaggio classificato al 100% nella graduatoria dei cru e uno dei 17 luoghi a godere della denominazione storica di Grand Cru. È uno champagne pregiato, seguito in ogni fase dal suo produttore, Guerin.

– Profumo: minerale, speziato
– Gusto: cremoso, bolla elegante, equilibrato, buona acidità, coda sottilissima, non molto profondo

Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela sentori di frutti a polpa bianca, albicocca, nocciole e mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. Fresco ed elegante, chiude con un finale fruttato di rara persistenza.

– Profumo: minerale, crosta di pane, spezie
– Gusto: buona apertura e acidità, corpo medio, coda lunga e sottile, abbastanza cremoso

Il Bollinger Champagne Special Cuvée accende il bicchiere di un bel colore dorato, animato da bollicine finissime. La vista cede al suo incantevole fascino, seguita dall’olfatto: sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. Tocca infine al gusto di beneficiare di questo straordinario portento: avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Ridestati dai loro contesti originari, gli aromi fruttati di pera e noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e prendono parte alla grande magia di questa straordinaria bollicina.

– Colore: giallo paglierino, chiaro, cristallino, perlage sottile e personale
– Profumo: minerale
– Gusto: buona apertura, rotondo, coda corta e sottile

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Sentori iniziali di mandorla fresca si aprono poi a note di limone candito e di frutta secca, il tutto completato da accenni affumicati e tostati. Energico e caloroso, pieno e avvolgente, vellutato e cremoso, finale intenso con note di zenzero e mango.

– Colore: giallo paglierino dorato, bolla sottilissima, ma poco persistente
– Profumo: minerale, crosta di pane
– Gusto: elegante, equilibrato, sottile in ogni suo aspetto, minerale, lineare, acidità ben calibrata, scorrevole, nessuna particolare evoluzione in bocca

Giallo paglierino brillante dal perlage finissimo e persistente. Articolato all’olfatto, incentrato prima sulla pasticceria secca e le tostature e poi su agrumi, erbe aromatiche e mineralità. Essenziale e aristocratico, potente ma sottile, complesso e fruibile.

– Colore: giallo paglierino, perlage sottile e abbastanza persistente
– Profumo: pasticceria e frutta esotica
– Gusto: minerale, sapido, lineare, poca acidità

Rosa acceso, sprigiona nel calice fitte catenelle di bollicine. Spiccano sentori di lampone, fragolina di bosco, ribes, melograno, una leggera nuance di pesca bianca e glicine, amalgamati a un accenno erbaceo. L’entrata in bocca rivela senza indugio il gran corpo regalato dal vitigno. Ottimi l’equilibrio e la persistenza.

– Colore: bolla sottile, non molto personale ed intenso
– Profumo: paradossale al naso, prevale lo Chardonnay nonostante le sua componente infima e la mela Golden
– Gusto: bella cremosità, buona acidità, coda sottile e abbastanza lunga, nota finale di mandorla

Dorato brillante con vividi riflessi verdolini. Ampio e fragrante, con garbati sentori di lieviti. Secco, ampio, elegante e armonico.

– Colore: giallo paglierino abbastanza intenso, bolla media abbastanza personale
– Profumo: si sente il territorio, molto minerale, vulcanico
– Gusto: un’identità chiaramente riconoscibile, coda non molto lunga

– Colore: paglierino intenso
– Profumo: frutta caramellata,, miele
– Gusto: mieloso ma deciso, morbido, coda lunghissima di noce, finale intenso, manca acidità per equilibrare la dolcezza
– EMOZIONE: UN PASSITO COINVOLGENTE

Giallo paglierino splendente, dotato di perlage fine e persistente. Eleganza ed equilibrio sin dagli aromi: nocciole tostale, mandorle, gianduia, crosta di pane, note minerali e balsamiche. Bocca vellutata, sapida, di carattere e di lunga persistenza con finale ammandorlato . Rispecchia perfettamente il quadro olfattivo.

– Colore: bolla media comune
– Profumo: minerale, sale marino
– Gusto: sapido, buona acidità, bolla piacevole, cremosità delicata ed elegante, fresco
– EMOZIONE: PIACEVOLE, CON CODA DINAMICA