Maso Martis: Trento DOC riserva 2015 Brut -BIO –

Da subito si dedicano quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: allora una vera e propria sfida, dove questa tipologia di prodotto del Trentino non aveva ancora raggiunto la reputazione di alta qualità, che oggi ha il marchio TRENTODOC. Il metodo classico è il vino che Antonio e Roberta amano,  per loro rappresenta il meglio del terroir del Trentino; il vino  scelto per passione, complice la giovinezza e l’entusiasmo con il quale sono partiti. Oggi la produzione di metodo classico è per la famiglia  parte integrante della quotidianità, che ha abbracciato negli anni una selezione e gestione particolare del vigneto, tutto di  proprietà. Vivino nella casa situata nel cuore dei loro vigneti e  quindi, il passaggio alla viticoltura biologica è stato la naturale conseguenza del loro modo di vivere che mira alla qualità della vita. Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine: un terreno montano che conosce la coltivazione ndella vite già dalla fine dell’800, ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna. Per Maso Martis è importante che ogni bottiglia rispecchi l’annata nella quale è stata prodotta e che l’attenzione con la quale curano la salubrità della vigna, sia la stessa che pongono nella tutela dell' ambiente di vita quotidiano. L’attenzione al dettaglio è frutto di un prezioso lavoro di gruppo, dove la presenza di Andrea Cristelloni con Daniele Tomasi in vigna e di Matteo Ferrari in cantina, sono parte integrante del loro appassionante progetto. L'eleganza del Brut Riserva 2015, viene esaltata dalla maggior personalità di un Pinot Nero in prevalenza, giocando su una particolare armonia con lo chardonnay, che non coprendolo, lo fa riapparire al palato in modo intrigante e divertente quasi come quando un gatto si diverte con il suo topolino. 60.000 bottiglie di produzione annua EMOZIONE: L'ELEGANZA DELL'ARMONIA GIOCATA TRA ACIDITA' E SAPIDITA' Degustazione: in cantina il 23-07-2019 con il produttore Antonio Stelzer