Zeni: Teroldego Rotaliano Riserva DOC Pini 2015 (BIO)

Azienda Agricola Zeni è ufficialmente azienda certificata in conduzione biologica dal 2015 con documento giustificativo 2015/00121 e numero operatore IT BIO 006 A719. Attualmente tutta la superficie di proprietà è certificata bio con l'obbiettivo di raggiungere la totalità dei vini certificati nell'arco di quattro annate. Il percorso del biologico ci ha coinvolti dagli anni 2000 quando abbiamo sentito la necessità di cambiare qualcosa nei nostri vigneti e dare spazio ad una diversa espressione viticola. Il graduale abbandono della chimica nei nostri vigneti ci ha riportato ad una maggior consapevolezza del nostro ambiente di lavoro. Il terreno riprende vitalità, la vite trova un ambiente di crescita migliore e l'uva ottenuta è conseguenza di un equilibrio vegeto-produttivo ottimale. Coltivare in biologico significa anche accettare qualche perdita a garanzia di un'uva maggiormente espressiva del territorio ed in grado di regalarci un mosto e di conseguenza vino salubre e sostenibile. 8 DICEMBRE 1882 - La fondazione Roberto Zeni, dopo lunga fatica, domande e pratiche a non finire, aveva ottenuto dalla autorità rappresentanti, nel SudTirolo l’Imperatore d’Austria Francesco Giuseppe I d’Ausburgo e Lorena, la licenza di aprire una osteria nei pressi del ponte sull’Adige. Amici e conoscenti lo festeggiavano e in quella occasione, nonno Roberto Zeni, mesce un vino Teroldego ottenuto dalla prima vendemmia di alcune vigne in località "Pini". EMOZIONE: FRESCO INTENSO ELEGANTE Degustazione: Settembre Rotaliano 01/09/2019 degustazione Teroldego Evolution