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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
- Colore: cerasuolo medio verso l'intenso (buccia di cipolla rossa), riflessi cristallini in oro rosso - Profumo: rosa canina, uva spina, finale di frutta candita - Gusto: buona acidità che dalla testa si apre sempre di più, coda lunga ed agrumata (mandarancio), chiusura di delicata mandorla tostata - EMOZIONE: UN ROSE' FRESCO E PIACEVOLE
Aspetti negativi:
- un colore particolarmente carico per un Champagne Rosè
Cantina:
Veuve Clicquot Ponsardin
Nome:
Champagne Brut Rose
Annata:
S. A.
Gradazione:
12.5% vol.
Provenienza:
Reims, Champagne
Prezzo medio:
50 euro ca.
La declinazione Rosé del Brut Yellow Label possiede struttura e innata eleganza: l’intensità del Pinot Nero che domina e contraddistingue lo stile della maison, la delicatezza dello Chardonnay, la rotondità del tocco di Pinot Meunier... I vini di riserva garantiscono la continuità dello stile dei prodotti. A questa base lo chef de cave ha aggiunto un assemblaggio di vini rossi provenienti da uve nere selezionate per conferire equilibrio a questo rosé.
EMOZIONE: UN ROSE' FRESCO E PIACEVOLE
Degustazione del 09/10/2018 "A scuola di Champagne" di Pierluigi Gorgoni
