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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti Positivi:
Colore: oro bianco brillante con riflessi giallo oro, con perlage medio e persistente; Profumo: erbe aromatiche, maggiorana, agrumi arancioni, pepe bianco, elegante; Gusto: testa media in apertura, corpo sempre medio, perlage morbido nella sua ampia e persistente spumosità, fresco, buona spalla acida in equilibrio con la sapidità, pesca bianca e melone romano, coda di media struttura, dritta abbastanza lunga che si assottiglia nel finale, con sentori di pompelmo rosa, rabarbaro, pepe bianco, nocciola tostata nel finale; EMOZIONE: PIACEVOLE APERITIVO FRESCO E CITRINO
Aspetti Negativi:
etichetta a nostro avviso migliorabile nella grafica
Cantina:
Luretta s.r.l.
Nome:
Principessa - spumante metodo classico Brut -
Annata:
s.a.
Gradazione:
12,50% vol.
Provenienza:
Castello di Momeliano - 29010 Gazzola (Piacenza) - Tel .+39 0523 971071 Fax. +39 0523 971589 e.mail: info@luretta.com
Prezzo medio:
circa dai 12,50 ai 15,00 euro
La storia della famiglia Perini inizia indietro nel tempo, nei primi del novecento, i bisnonni acquistarono i vigneti dalla Chiesa, allora proprietaria di numerose terreni. La maggior parte degli agricoltori che utilizzavano tecniche spartane sia in vigna che in cantina, capirono le potenzialità di queste uve, di cui la Santa Maria è sicuramente la protagonista; uva dolce non stucchevole, coltivata in un terreno sabbioso derivante dalla presenza del mare ritiratosi milioni di anni fa, e dalla presenza di calcare, con inclusioni di fossili marini.
Il padre Enzo tramandò gli insegnamenti ai figli, tra cui l’antica tecnica dedicata all’appassimento delle uve; trascorsero gli anni e grazie all’aiuto del fratello Luigi, oggi scomparso, l’azienda si ampliò, fu una delle fondatrice della DOC di Vigoleno e sostenitrice del mantenimento di un disciplinare restrittivo di sole uve locali.
Tre ettari e mezzo a vigneto di proprietà, dislocati in più parcelle nel comune di Vigoleno e Bacedasco, di cui 1.5 ettari atti alla produzione del dolce nettare, in particolare di uva Santa Maria che compone circa il 60% del vin santo dell’azienda, di cui una vigna di 70 anni funge da madre per la selezione massale (si scelgono i soggetti con le caratteristiche migliori all’interno di un vigneto, si controllano prima della vendemmia le viti e gli eventuali attacchi di parassiti o virosi e si prelevano nel periodo della potatura invernale le marze – parte della vite che porterà foglie e frutti- adatte per l’innesto sulla talea americana) dell’azienda ed anche per altri produttori, in quanto non esiste un vivaista che produce le barbatelle di questi rari vitigni; questo è anche uno dei motivi che ha portato progressivamente all’abbandono della produzione del Vin Santo di Vigoleno
EMOZIONE: DENSO E SPEZIATO
Degustazione: presso l’azienda 05/08/2019 con la proprietaria
La cantina Luretta si trova presso il Castello di Momeliano in Val Luretta, nella zona dei Colli Piacentini, a circa 200 m. di altitudine.
L’azienda comprende quattro distinti appezzamenti situati nelle valli del Luretta e del Nure, per un’estensione totale di circa 57 ettari, in posizioni considerate tra le migliori dei Colli Piacentini. I terreni sono formati da depositi fluviali argillosi-limosi e marnee calcaree.
I vigneti sono quasi tutti di nuovo impianto e l’investimento è di 4500/5000 piante per ettaro.
L’Azienda è interamente coltivata secondo i criteri dell’Agricoltura Biologica ed è sottoposta al controllo dell’I.C.E.A./A.I.A.B. (Associazione italiana agricoltura biologica).
La prima produzione dell’azienda è datata 1983: da allora Luretta ha conseguito importanti riconoscimenti nazionali e internazionali. Attualmente si producono circa 230.000 bottiglie di vino a Denominazione di Origine Controllata e a Indicazione Geografica Tipica.
I vini trascorrono il periodo di affinamento e invecchiamento in barriques di rovere di Allier nelle cantine del castello di Momeliano.
Principessa – spumante metodo classico Brut – è il Primo spumante dell’azienda, uscito a un prezzo competitivo per contrastare la realtà del Prosecco.
EMOZIONE: PIACEVOLE APERITIVO FRESCO E CITRINO
Degustazione: 05/08/2019 in cantina – con la produttrice –
