Maso Martis: Trento doc Brut – BIO –

L' azenda agricola è nata nel 1990, qualche anno prima della nascita delle  due figlie di Antonio e Roberta,  Alessandra e Maddalena. Da subito si dedicano quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: allora una vera e propria sfida, dove questa tipologia di prodotto del Trentino non aveva ancora raggiunto la reputazione di alta qualità, che oggi ha il marchio TRENTODOC. Il metodo classico è il vino che Antonio e Roberta amano,  per loro rappresenta il meglio del terroir del Trentino; il vino  scelto per passione, complice la giovinezza e l’entusiasmo con il quale sono partiti. Oggi la produzione di metodo classico è per la famiglia  parte integrante della quotidianità, che ha abbracciato negli anni una selezione e gestione particolare del vigneto, tutto di  proprietà. Vivino nella casa situata nel cuore dei loro vigneti e  quindi, il passaggio alla viticoltura biologica è stato la naturale conseguenza del loro modo di vivere che mira alla qualità della vita. Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine: un terreno montano che conosce la coltivazione ndella vite già dalla fine dell’800, ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna. Per Maso Martis è importante che ogni bottiglia rispecchi l’annata nella quale è stata prodotta e che l’attenzione con la quale curano la salubrità della vigna, sia la stessa che pongono nella tutela dell' ambiente di vita quotidiano. L’attenzione al dettaglio è frutto di un prezioso lavoro di gruppo, dove la presenza di Andrea Cristelloni con Daniele Tomasi in vigna e di Matteo Ferrari in cantina, sono parte integrante del loro appassionante progetto. Il Trento doc Brut Bio è il loro primo nato, vino d'ingresso molto elegante, fresco e raffinato, ancora leggermente giovane, la sboccatura risale al Marzo del 2019, ma piuttosto armonico. 60.000 bottiglie di produzione annua EMOZIONE: GIOVANE ARMONIA IN UN CALICE Degustazione: in cantina il 23-07-2019 con il produttore Antonio Stelzer