Winzerverein Hagnau: Hagnauer Sonnenufer Müller Thurgau Trocken 2018

Hagnau è circondata da 165 ettari di viti che si estendono dalle dolci colline fino alla riva del lago. L'associazione viticoltori è stata fondata nel 1881 dal pastore e scrittore folk Heinrich Hansjakob che ha fondatola più antica cooperativa vinicola di Baden. La base dell'associazione viticoltori sono 90 aziende di 52 famiglie di viticoltori. Dalla selezione dei luoghi dei vigneti, un attento lavoro di riutilizzo alla vendemmia differenziata, creano le condizioni per vini di qualità speciale anno dopo anno. La classe anziché la massa è espressa non solo in aree a resa ridotta, ma anche in annata selettiva con raccolte manuali. Dal 1993, l'associazione viticoltori gestisce la viticoltura rispettosa dell'ambiente. La fertilità dei suoli e delle vigne è supportata dalla flora specifica del sito, dai semi delle piante e dalle misure di allentamento del suolo. Solo i delicati agenti sintetici sono usati per per combattere funghi come la muffa e la Peronospora. Campioni regolari di foglie, testati in un laboratorio indipendente, nonché esami dei nutrienti del suolo garantiscono gli sforzi dei viticoltori per la loro viticoltura ecologica e sostenibile. Per molti anni, i vini Hagnauer hanno ricevuto i più alti riconoscimenti ai premi nazionali e internazionali. L'enologo Jochen Sahler, con il suo pool di enologi e impiegati cercano costantemente di migliorare la qualità dei vini aziendali.

In questa recensione presentiamo il Müller-Turghau dal Lago di Costanza, di una importante cantina sociale, che negli ultimi anni si è particolarmente impegnata nel miglioramento della qualità! I viticoltori di Hagnau hanno affrontato molto bene le condizioni estreme della vendemmia del 2018, con un' estate molto calda ed un autunno particolarmente avverso. Il Vitigno è un ibrido di Riesling x Madeleine Royal (vite da mensa), allevato dal Prof. Müller dalla città svizzera di Turgovia 131 anni fa. Frutto classico presente di mela gialla combinato con la speziatura e la dolcezza di una caramella allo zenzero. Senza molto rumore, il mugnaio porta tutto alla lingua, compiaciuto e rinvigorito. Per questo prezzo ottieni molta gioia di vivere per bottiglia.

EMOZIONE: UN VINO BIANCO TEDESCO, ARMONICO PIACEVOLE E BRILLANTE

degustazione: 32a Rassegna Internazionale Müller-Thurgau di Cembra del 07/07/2019