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    Rossi

    La Biancara: So San IGT 2008 (BIO)

    Aggiornamento:Nessun commento2 Minuti a Leggere
    9.0
    • Profumo 9.1
    • Gusto 9.2
    • Emozione 9.5
    • Bevibilità 8.5
    • Colore 8.9
    • Le Classificazioni Degli Utenti (2 Voti) 9.2

    Aspetti positivi:

    Colore: rubino intenso e profondo con riflessi granati scuri Profumo: marasca matura, genziana, mirtillo nel finale Gusto: molto equilibrato fin dall'inizio, testa ampia dai sentori piacevolmenti fruttati, corpoancora più ampio vigoroso e strutturato ma dall'intenso equilibrio organolettico, vinoso ma di un eleganza unica, bilanciato da una lieve contrapposizione di sapidità ed acidità, avvolgente ma con grande carattere, tannini vellutati ma d'intrigante spessore, coda lunghissima ed importate che da mediamente ampia va verso il sottile dai tocchi di noce moscata, pepe di sichuan, caffe, e con finale evolutivo complesso di erbe aromatiche, goji disidratati, tabacco dolce, e cannella. EMOZIONE: LA POESIA IN UN CALICE

    Cantina:

    La Biancara

    Nome:

    So San IGT

    Annata:

    2008

    Gradazione:

    15,5 °

    Provenienza:

    Loc. Monte Sorio, 8 -36054 - Montebello Vicentino (VI)

    Prezzo medio:

    40-50 euro

    La Biancara nasce nel 1988 per volonta’ di Angiolino Maule e della moglie Rosamaria. Dopo dodici anni di vita da pizzaioli si dedicano alla loro passione di sempre, la viticoltura. Nei primi anni ‘80 acquistano i terreni nella zona collinare di Sorio di Gambellara e costruiscono la loro casa e cantina. L’estensione dell’azienda è di 6 ettari, e molti vigneti vengono piantati proprio in questi primi anni. La filosofia di Angiuolino Maule :"In vigna e in cantina la Natura e’ regina e la nostra personale idea di vino e’ espressa ogni anno nelle bottiglie che produciamo fin dalle annate iniziali; vini naturali con passione e dedizione dal 1988. Lavoriamo senza interferire con i naturali processi, per ottenere vini incontaminati. Sfruttiamo sapientemente la ricerca e le nuove tecnologie a nostro favore per preservare la qualità dei nostri vini e l'ambiente in cui viviamo ; La conduzione dell’azienda rimane (e vuole rimanere) completamente famigliare, quindi dal lavoro in vigna, alla cura della cantina, fino alla commercializzazione. Un TAI ROSSO che nulla deve invidiare ai migliori Grenache Francesi o Garnacha Spagnole, un vino completo che evolve in bocca con una complessità ed armonia, straordinaria l'esempio del Tai rosso che potrebbe far emergere i colli Berici, il sogno di tanti vignaioli che lavorano in queste care e magiche colline dal particolare ed unico terroir. Non si può che fare un plauso alle fatiche ed al tanto cuore di Angelino Maule EMOZIONE: LA POESIA IN UN CALICE Degustazione Privata: 09-04-2019
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