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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
- Colore: paglierino chiaro brillante - Profumo: frutta bianca e nera, fiori d'acacia delicato - Gusto: testa ampia, corpo medio minerale, acidità morbida ma presente, coda lunga, sinuosa e molto sottile, note di noci tostate e timo limone nel finale - EMOZIONE: UNA RAFFINATA E PIACEVOLISSIMA BOLLICINA DI FRANCIA
Cantina:
Pavò
Nome:
Franciacorta DOCG Extra Dry
Annata:
S. A.
Gradazione:
13% vol.
Provenienza:
Franciacorta
Prezzo medio:
25 euro ca.
Il Franciacorta Extra Dry di Pavò è un riassunto di terra franciacortina, nel suo uvaggio suddiviso tra Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla zona di Iseo, in provincia di Brescia.
Alla fermentazione alcolica delle uve in acciaio fa seguito quella malolattica, svolta spontaneamente sulla totalità del vino. Una volta completata la rifermentazione in bottiglia, il vino sosta in presenza dei propri lieviti per circa 30 mesi. Siuramente da provare per scorrevole piacevolezza, ma non banale, e da tenere d'occhio in futuro.
EMOZIONE: UNA RAFFINATA E PIACEVOLISSIMA BOLLICINA DI FRANCIA....corta, nell'inusuale ma piacevolissima versione Extra Dry
