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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
Colore: paglierino chiaro Profumo: lieve sentore di frutti bianchi Gusto: apertura media, corpo abbastanza sapido e con acidità equilibrata, coda abbasatanza lunga e dalla chiusura di nocciola con tocchi agrumati di pompelmo rosa. EMOZIONE: UNA PIACEVOLE E SCORREVOLE BEVUTA
Cantina:
Azienda Agricola Reassi A via A. Manzoni, 9 | 35030 Carbonara di Rovolon - Padova
Nome:
OP! OPERA PRIMA BRUT
Annata:
2015
Gradazione:
12° vol.
Provenienza:
Colli Euganei Zona Carbonara di Rovolon
Prezzo medio:
circa € 20.00
Questo vino, prodotto da un antico vigneto di Uva Pinella piantato in collina più di 90 anni fa, autoctono per eccellenza dei nostri Colli Euganei, prende forma attraverso una permanenza di circa 36 mesi sui lieviti in bottiglia. L’origine del vitigno è molto antica e va ricercata lungo la sponda orientale dell’Adriatico: la Pinella prodotta nell’isola d’Arbe (l’attuale Rab, nel Golfo del Quarnaro) era infatti molto rinomata nel Veneto nel XIII secolo. L’uva Pinella si mantenne lungamente in coltura, ma di essa sembrano essersi perse le tracce per lungo tempo. Solo nell’800 venne infatti elencata nel Catalogo ed illustrazione dei prodotti primitivi del suolo e delle industrie della Provincia di Vicenza offerte alla pubblica mostra nel Palazzo del Museo Civico il 25 agosto 1855.
EMOZIONE: UNA PIACEVOLE E SCORREVOLE BEVUTA
Degustazione del 12 Maggio 2018
