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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
Colore: paglierino piuttosto intenso, con riflessi leggermente ambrati; Profumo: pesca gialla, mineralità vulcanica, fiori d'arancio, e lievi sentori di zolfo e note balsamiche; Gusto: media apertura, corpo di struttura, acidità delicata ed in equilibrio con la sapidità, alcolicità presente ma armonica al palato, coda media che si assottiglia, fresco, pietra focaia, zafferano, pesca gialla, finocchietto selvatico, timo limoncello; EMOZIONE: AMPIO E DI STRUTTURA
Cantina:
La Carcaia
Nome:
Biancatico 1.0
Annata:
2018
Gradazione:
14°
Provenienza:
Via Indipendenza, 34 -Gradoli, Viterbo -Telefono 3478393580 E-MAIL:lacarcaia@libero.it
Prezzo medio:
circa 10-12 euro
Una terra etrusca, piena di storia e di mistero. L'agricola La Carcaia è situata a ridosso del lago di Bolsena, riconosciuto come il più grande lago di origine vulcanica d’Europa.
I vigneti sono incastonati tra i Monti Volsini, nel territorio del comune di Gradoli, borgo medievale dell'alta Tuscia, arroccato su uno sperone di tufo.
In questo splendido panorama lacustre, la terra vulcanica, scura, ricca e soffice dà nutrimento ai vigneti autoctoni ultracentenari de La Carcaia.
Tutto è partito avviando una selezione clonale aziendale delle viti migliori, scegliendo coltivazioni come Aleatico, Grechetto Rosso e Procanico: vitigni antichi e rari scelti con il desiderio di offrire bottiglie frutto di amore, pazienza, lavoro meticoloso e attaccamento alla terra.
Molto interessante questo Aleatico vinificato in Bianco.
EMOZIONE: AMPIO E DI STRUTTURA
Degustazione: Bassano Wine Festival 2019 - del 08-12-2019
