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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
Colore: rubino intenso con riflessi cremesi scuri; Profumo: , frutta rossa extramatura, marasca, mora, alloro; Gusto: testa ampia come il corpo, sapido e di struttura importante, con tannii abbastanza morbidi ancora in evoluzione, coda lunga speziata con note di pepe nero, cardamomo e tocchi di nocciola; EMOZIONE: UNA PARMIGIANO INTERESSANTE E STRUTTURATO
Aspetti negativi:
ancora giovane dai tannini in evoluzione
Cantina:
Monte delle Vigne
Nome:
Nabucco
Annata:
2013
Gradazione:
14,5g
Provenienza:
via Monticello 22- Ozzano Taro, Parma
Prezzo medio:
25 euro
Monte delle Vigne affonda le sue radici sulle prime colline a 300 metri di altezza, che dalla pianura padana portano alle vette più alte dell’ Appennino Tosco-Emiliano. L’antico percorso seguito dai pellegrini, fa da spartiacque tra i vigneti a bacca bianca di Malvasia e Sauvignon esposti a Est e quelli a bacca rossa di Barbera, Croatina e Lambrusco esposti a Ovest.
Vinificato per la prima volta nel 1992, Nabucco è il simbolo della cantina ipogea di Monte delle Vigne . Rosso di grande struttura, si esprime con eleganza, forza e profondità. I sentori della frutta rossa della Barbera si fondono con i tannini fitti del Merlot dando vita ad un insieme piacevolmente strutturato.
EMOZIONE: UNA PARMIGIANO INTERESSANTE E STRUTTURATO
Degustazione. Formaggi in villa 2019 del 26-04-2019 (Santa Maria di Sala -VE-)
