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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
- Colore: rubino impenetrabile - Profumo: miele acacia, marasca sotto spirito - Gusto: ampia testa, corpo vinoso ed alcolico, coda lunga con sentori di agrumi e marasca - EMOZIONE: UN PRIMITIVO FRUTTATO E PARTICOLARE
Aspetti negativi:
gradazione importante non per tutti ma incisiva ed equilibrata nel gusto
Cantina:
Masseria Cicella
Nome:
Pezza della Chiesa Primitivo Salento IGP
Annata:
2015
Gradazione:
13% vol. + 7 di evoluzione
Provenienza:
Torricella, Taranto, Puglia
Prezzo medio:
15-20 euro ca.
Vino dolce e naturale, di colore rosso intenso con note di frutti maturi ottenuto da uve appassite su piante di oltre 60 anni, coltivate ad alberello. I lieviti raggiungendo circa 16 gradi di alcool si inibiscono lasciando dello zucchero naturale non fermentato. Vino strutturato, gradevole, equilibrato.
EMOZIONE: UN PRIMITIVO FRUTTATO E PARTICOLARE
Degustazione Primitivo Day 2018 (Parma) del 17/11/2018
