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Un assai piacevole prodotto ben costruito, dalla intensa mineralità persistente. Fine ed elegante, dal profumo aromatico di frutti bianchi che preannuncia un vino dalle note floreali e dalla acidità ben calibrata, sorprendente.

– Colore: paglierino cristallino con rifiniture di oro bianco
– Profumo: crosta bianca, rosa gialla
– Gusto: incredibile alla bocca, testa con note di mandorla, corpo importante, acidità, sapidità e bolla all’unisono, coda sinuosa e lunghissima

Un prodotto dalla rosea tendenza femminile, sia per il tono rosa antico cristallino alla vista sia per le note di frutti rossi dalla equilibrata acidità.

– Colore: rosso tenue cristallino
– Profumo: frutti rossi, rosa canina
– Gusto: fragola iniziale, corpo medio con equilibrata acidità, lunga coda fruttata (frutti di bosco), sapidità armonica, elegante e raffinato
– Emozione: un calice femminile

Prodotto dall’aureo aspetto che si presenta al naso con sentori minerali e di crosta di pane, sorprendendo il palato con una piacevole apertura sapida e concludendosi con toni speziati e agrumati.

– Colore: cristallino, riflessi dorati
– Profumo: minerale, crosta di pane
– Gusto: testa piacevolemente ampia e sapida, lunga coda dalle note balsamiche e speziate, sentore finale d’agrumi
– Emozione: un trittico ben assemblato

Complessità ed intensità olfattiva sono ad altissimi livelli, così come il gusto pieno, rotondo, morbido, caldo, abbastanza tannico e di buona freschezza. Molto lungo, equilibrato e armonico.

– Colore: rubino intenso
– Profumo: tabacco, torba, pepe nero
– Gusto: giovane, testa e corpo strutturati, coda spessa e speziata, finale acidulo dalle note di pepe di Sichuan
– EMOZIONE: UN GIOVANE DINAMICO E SBARAZZINO DAL BRILLANTE FUTURO

Particolarmente corposo, nel bicchiere rivela sfumature violacce e una carica aromatica alla quale fa eco un intenso bouquet di profumi fruttati. Esaltato dall’affinamento in barriques di rovere per 12 mesi. Al Palato rivela un gusto morbido con una lunga persistenza.

– Colore: rubino intenso, riflessi brillanti
– Profumo: tabacco, spezie, pepe nero, mirtillo
– Gusto: testa media, corpo equilibrato, coda media e speziata di pepe di Sichuan, leggermente acidula
– EMOZIONE: UN GIOVANE ELEGANTE CAVALLINO

Primitivo intenso sia al naso, ma soprattutto al palato, con forti sentori di frutti rossi maturi, leggero tannino ben addomesticato e con gradazione alcolica che raggiunge i 16%: è perfetto per un ragù di carne.

– Colore: rubino intenso
– Profumo: marasca, mora, tamarindo
– Gusto: apertura ampia, corpo equilibrato, frutta rossa, marasca, mora, coda finale, frutta agrumata candita
– EMOZIONE: UN PRIMITIVO POTENTE

Ottenuto da uve Nebbiolo, si contraddistingue per un bouquet delicato ed intenso; il suo sapore è asciutto, elegante, vellutato ed equilibrato con le componenti del legno.

– Colore: paglierino chiaro con riflessi d’oro giallo, perlage sottile e molto persistente
– Profumo: lieve sentore di frutti rossi, minerale, muschio, pesca gialla, timo, verbena, spicca la gerbera nel finale
– Gusto: apertura secca e tagliente, ampio corpo piuttosto sapido, coda lunga con leggero sentore di mandorla verde e cuoio
– EMOZIONE: UNA BOLLA PIEMONTESE PARTICOLARE

All’esame visivo si presenta con un colore rosa corallo. I profumi al naso sono leggeri e fini, e richiamano note di frutti di bosco, ciliegia e ribes. Al palato è di buon corpo, rotondo, equilibrato, caratterizzato da una spiccata freschezza.

– Colore: rubino carico ed intenso
– Profumo: frutti rossi, ciliegia marasca, mora, pasticceria
– Gusto: apertura dolce, corpo ampio e fruttato, coda molto lunga con sentori di lampone e marasca
– EMOZIONE: UN PIACEVOLE NON FILTRATO DA TENERE D’OCCHIO

Un piacevole prodotto dalle note esotiche non stucchevoli al palato introdotte da un effluvio di frutta secca e miele dipinti di una delicata sfumatura ambrata.

– Colore: ambra intensa
– Profumo: frutta secca, miele, corbezzolo
– Gusto: non troppo zuccherino, ampio, lunga coda, frutta esotica
– Emozione: un passito armonico

Giallo paglierino carico con perlage persistente e sottile. Al naso arrivano note floreali e sentori fruttati di pesca a polpa bianca. Accenni di pane tostato e di liquirizia. Al sorso è equilibrato, con una buona acidità e molto persistente. Il retrogusto è leggermente sapido con sfumature agrumate. Accompagna antipasti d’entrata. Speciale con il fritto misto alla bolognese.

– Colore: paglierino chiaro e cristallino
– Profumo: minerale, crosta di pane, ribes bianco
– Gusto: piacevole, morbido, testa e corpo medio, coda lunga dalle note citrine del mandarino
– Emozione: un semplice Brut sincero ed armonico