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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
Colore: paglierino dorato carico Profumo: minerale, pasticceria Gusto: semplice e fresco, sapido, abbastanza lungo, armonico con finale mandorla leggermete verde EMOZIONE: UN VERMENTINO AMPIO E GIOVANE
Aspetti negativi:
Gusto: leggermente alcolico, giovane
Cantina:
Azienda Vitivinicola Deperu Holler
Nome:
Fria Vermentino di Sardegna DOC
Annata:
2016
Gradazione:
13,5° vol.
Provenienza:
via Mazzini 80, Perfugas (SS)
Prezzo medio:
circa 20/25 euro
L’azienda vitivinicola è nata dalla passione di Carlo Deperu, sardo, viticoltore, enologo, che cura in prima persona la vigna e il lavoro di cantina e di Tatiana Holler, brasiliana di origine tedesca, che si occupa della parte amministrativa e di marketing. Nel 2007 hanno impiantato i primi quattro ettari di vigna, trasformando il sogno in un lavoro. La Deperu Holler è un piccola realtà familiare della Sardegna, a Nord, tra le regioni storiche della Gallura e dell’Anglona, tra i Comuni di Bortigiadas e di Perfugas.
Siamo figli della nostra cultura, dei nostri valori.
Siamo figli del vento.
Per noi uno dei gesti più belli e profondi dell’uomo è coltivare,
lavorare con la natura e lasciare che essa ci ripaghi con generosità.
Per questo abbiamo scelto di lavorarla con rispetto.
Aiutiamo la terra e le piante a dare il meglio senza logorarle.
EMOZIONE: UN VERMENTINO AMPIO E GIOVANE
degustazione in cantina Deperu Holler aprile 2017