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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
Colore: rubino medio con riflessi granato, molto limpido; Profumo: ribes rosso, mirto, balsamico; Gusto: testa media , buon corpo con iniziale spalla spiccatamente acida,che poi tende ad armonizzarsi in parte, sapido, tannini abbastanza morbidi, equilibrato, coda abbastanza lungae sottile con sentori di mandarino cinese, rabarbaro, e tocchi balsamici finali. Giovane; EMOZIONE: PIACEVOLMENTE MAZZON DEL SUDTIROL
Aspetti negativi:
ancora giovane
Cantina:
Cantina Sociale Cornaiano Soc. Agricola Coop. (Girlan- Kellerei)
Nome:
Pinot Noir Riserva "Trattmann"
Annata:
2016
Gradazione:
14,5°
Provenienza:
Via San Martino 24, I-39057 Cornaiano (BZ) Alto Adige Tel. +39 0471 662403 – Fax +39 0471 662654 www.girlan.it – info@girlan.it
Prezzo medio:
30-35 euro
Primo assoluto nel 2017, nel 2018 e per il 21° ed ultimo concorso del Pinot nero 2019 di Egna (BZ); diciamo una Garanzia! Il Concorso, le cui degustazioni (sempre rigorosamente alla cieca e coordinate dal Centro di Sperimentazione Laimburg) sono iniziate a fine febbraio, ed hanno visto in gara 93 Pinot nero, da 11 ragioni italiane, valutati da una commissione tecnica composta in prevalenza da enologi, enotecnici, esperti e stampa del settore vitivinicolo
Per questo vino vengono utilizzate solo uve selezionate, vendemmiate su terreni vocati con rese minime. La gran parte delle uve proviene dalle zone di produzione di Mazzon, caratterizzate da terreni argillosi contenenti limo, con detriti derivanti dal disfacimento della roccia calcarea. Le uve restanti provengono dalla zona di Pinzon, poco distante da Mazzon, caratterizzata da un clima più tiepido e da Cornaiano nell’Oltradige.
Degustazione: Giornate del Pinot Nero 2019 - Egna 20-05-2019
EMOZIONE: PIACEVOLMENTE MAZZON DEL SUDTIROL
