-
Profumo
-
Gusto
-
Emozione
-
Bevibilità
-
Colore
Aspetti positivi:
Colore: paglierino chiaro, riflessi oro bianco; Profumo: minerale, calcareo, cioccolato bianco e timo; fresco, testa media armonica e sapida, corpo croccante e dalla bollo piuttosto morbida, corpo con struttura evolutiva m non impegnativa, acidità agrumata in equilibriomolto scrorevole, finale con lunga coda con tocchi di pompelmo giallo. EMOZIONE: UNA BELLA SOPRPRESA DA PROVARE
Cantina:
Tenuta PertinelloSocieta’ Agricola – s.a.s.
Nome:
Extra Brut metodo classico
Annata:
s.a.
Gradazione:
12,5°
Provenienza:
Strada Arpineto, 2 Localita’ Pertinello 47010 Galeata (FC) Italy
Prezzo medio:
circa 15-18 euro
Una delle novità di Pertinello è il Metodo Classico Extra Brut proveniente da uve Sangiovese e vinificato in bianco. Trovarne una versione spumante a base Sangiovese vinificata in bianco, di buon livello, non è una cosa semplice: interessante e da assaggiare. Si tratta di un Blanc de Noirs originato sulle colline argillose e sabbiose dell'Appennino tosco emiliano, con affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.
EMOZIONE: UNA BELLA SOPRPRESA DA PROVARE
Degustazione: Salumi da Re 2019 - del 31/03/2019 Polesine Parmense (Pr)
