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– Colore: paglierino intenso
– Profumo: frutta caramellata,, miele
– Gusto: mieloso ma deciso, morbido, coda lunghissima di noce, finale intenso, manca acidità per equilibrare la dolcezza
– EMOZIONE: UN PASSITO COINVOLGENTE

Giallo paglierino splendente, dotato di perlage fine e persistente. Eleganza ed equilibrio sin dagli aromi: nocciole tostale, mandorle, gianduia, crosta di pane, note minerali e balsamiche. Bocca vellutata, sapida, di carattere e di lunga persistenza con finale ammandorlato . Rispecchia perfettamente il quadro olfattivo.

– Colore: bolla media comune
– Profumo: minerale, sale marino
– Gusto: sapido, buona acidità, bolla piacevole, cremosità delicata ed elegante, fresco
– EMOZIONE: PIACEVOLE, CON CODA DINAMICA

Paglierino cristallino, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori più agrumati e floreali. A beneficiarne è l’armonia, che rimane perfetta anche in chiusura.

– Colore: oro bianco, cristallino, perlage sottile e abbastanza persistente
– Profumo: minerale, crosta di pane
– Gusto: buona acisità, cremoso, equilibrato, citrino, mela verde Smith, lunga coda sottile, raffinato ed elegante, sebbene sia ancora giovane
– EMOZIONE: ELEGANTE, RAFFINATO, PIACEVOLMENTE FRESCO, UNA BEVA INEBRIANTE… MA ANCORA “BIMBO”

Vino bianco ottenuto dal vitigno Vermentino che in questa zona della Sardegna offre una delle sue massime espressioni. Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profumo, molto personale, ampio ed intenso, presenta sentori freschi di erbe aromatiche. Il sapore, caratteristico, è secco, pieno e caldo, dotato di nerbo e stoffa consistenti. L’equilibrio e l’armonia, nonostante la buona struttura, rendono questo vino particolarmente fine ed elegante.

– Colore: essenza dell’eleganza del Vermentino
– Profumo: fruttato, aromatico
– Gusto: intenso, minerale, vanigliato, coda lunga e penetrante
– EMOZIONE: UN’ESPLOSIONE DI SENSAZIONI OLFATTIVE E GUSTATIVE
– Bevibilità: per intenditori

Dorato alla vista, possiede un perlage fine e persistente. Al naso è molto espressivo e si esprime con note di pesca bianca, caprifoglio e mela cotogna, sentori di brioche e frutta esotica. Al palato è di corpo pieno, splendidamente bilanciato e ricco, con cenni di zenzero.

– Colore: paglierino chiaro, cristallino, oro bianco
_ Profumo: crosta di pane, frutti gialli
– Gusto: spuma morbida, testa e corpo ben calibrati, lunghissima coda speziata e leggermente balsamica, acidità e sapidità raffinate

Giallo dorato brillante. Risale piacevolmente nella flûte con bollicine numerose e fini simili a capocchie di spilli. Al naso è intenso, complesso e fine. Frutti freschi, citrini e miele completano il quadro olfattivo. In bocca è elegante con una freschezza ben bilanciata. Champagne pronto e armonico. Ottimo come apertivo, si sposa perfettamente con la cucina di mare in genere. Da provare con un rombo gratinato alle verdure.

– Colore: paglierino brillante e chiaro
– Profumo: minerale, ribes bianco, pera nel finale
– Gusto: fresco e minerale, testa ampia, corpo medio, coda sottile, acidità importante e persistente, spuma elegante e sottilissima, assia citrino il finale

Rosa corallo, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di lampone, di fragola di bosco e di ciliegia che evolvono verso note di frutta secca e pasticceria. In bocca l’attacco è fresco, deciso, di grande armonia. Raffinato, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.

– Colore: cipolla rossa, riflessi cristallini in oro rosso
– Profumo: rosa canina, uva spina, finale di frutta candita
– Gusto: buona acidità che dalla testa si apre sempre di più, coda lunga ed agrumata (mandarancio), mandorla tostata
– EMOZIONE: UN ROSE’ FRESCO E PIACEVOLE

Lo Champagne Rosé di Bruno Paillard è una bollicina fine e delicata, affinata sui lieviti per 36 mesi. Note golose di ribes, fragole e rose anticipano un sorso sottile, affascinante e raffinato, vivacizzato da una decisa freschezza e da un perlage ricco ed elegante.

– Colore: buccia di cipolla chiaro, lievi riflessi oro rosso
– Profumo: alquanto minerale, frutti rossi, nocciola
– Gusto: molto scorrevole, delicato, testa e corpo sottili, buona acidità e sapidità, coda sfuggente con note di pompelmo rosa, perlage sottilissimo e persistente
– EMOZIONE: UN PRODOTTO SCORREVOLE E SEMPLICE

All’olfatto profumo intenso di asparago e frutta rossa con note di spezie e vaniglia. Gusto pieno e armonico, molto persistente.

– Colore: rubino intenso
– Profumo: elegante, balsamico, timo, sottobosco
– Gusto: ampia testa esplosiva, corpo altrettanto sorprendente, coda lunga e alcolica, leggera acidità, pepe nero marcato, zenzero
– EMOZIONE: UN GIOVANE CAVALLINO DI RAZZA

Giallo paglierino intenso. Spettro olfattivo intrigante e complesso dalle note fruttate ed esotiche, al balsamico della resina. Gusto ricco e vigoroso con note minerali.

– Colore: oro giallo, elegante
– Profumo: erbe aromatiche
– Gusto: intenso ma raffinato, coda lunga e sottile