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Profumo
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Gusto
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Emozione
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Bevibilità
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Colore
Aspetti positivi:
- Colore: paglierino chiaro con riflessi di oro bianco - Profumo: crosta di pane, mela Stark - Gusto: buona apertura con una spavalda acidità, corpo medio con note fruttate di mela, bolla spumosa elegante, coda lunga e sottile abbastanza dritta con sentori di zenzero, pepe bianco, morbido e sinuoso - EMOZIONE: UN BRUT PIACEVOLMENTE ELEGANTE E MORBIDO
Cantina:
Champagne Taittinger
Nome:
Brut Prestige
Annata:
2014
Gradazione:
12,5 % vol.
Provenienza:
Champagne di Reims
Prezzo medio:
30 euro ca.
La storia di questa maison ebbe inizio nel 1743, quando Jacques Fourneaux incominciò la propria attività di commerciante, dapprima vendendo vini bianchi e rossi, e poi dedicandosi allo smercio di bollicine. La famiglia Forneaux continuò a operare in questo settore con grandi risultati, unendo le proprie forze con Antoine Forest, dando vita alla società “Forest-Forneaux” e incrementando il proprio successo.
Nel 1932 un giovane con la passione del vino, Pierre-Charles Taittinger, acquistò la “Forest-Forneaux” e iniziò la propria avventura vitivinicola sotto il marchio Taittinger nella cittadina di Reims. Sin dall’inizio della produzione, la Maison instaura con le sue bottiglie un legame sempre maggiore con una varietà di uva in particolare, lo chardonnay, vitigno sempre più centrale in ogni assemblaggio, fino all’uscita, sotto la conduzione di Francois Taittinger, nel 1952, del Comtes de Champagne, prima “Cuvée de Prestige” prodotta nella zona realizzata interamente con sole uve bianche.
EMOZIONE: UN BRUT PIACEVOLMENTE ELEGANTE E MORBIDO
Degustazione Atelier dello Champagne 2019 del 24.03.2019 al Varese Palace Hotel
