Navigazione: Metodo classico

Un bel colore rosa dai riflessi ramati, lascia scoprire un’effervescenza viva e persistente. Al naso, l’ultimo nato della maison Veuve Clicquot racchiude soprattutto aromi di frutti rossi. Materia ed equilibrio sono presenti. In bocca, questo vino è ampio, armoniosamente fruttato e fresco.

– Colore: buccia di cipolla media
– Profumo: rosa canina, ribes rosso
– Gusto: bolla abbastanza importante, corpo medio, coda abbastanza lunga ed equilibrata, finale agrumato

Al naso, subito il prodotto mette di fronte alla tipica impronta Charles, con una forte deriva verso lo Chardonnay. In questo caso significa prima di tutto mineralità intensa e netta; poi, ecco l’agrume – anche in canditura – fare capolino, no palesandosi mai del tutto, giocando una sorta di “tira e molla” con la componente fruttata, sempre bianca, verso la pera. Solo alla fine emergono anche un delicato spunto di zucchero a velo e un’ombra di miele.

– Colore: cristallino, oro bianco
– Profumo: uva spina bianca, pera
– Gusto: grande testa e corpo, morbido, cremoso, sapido, acidità minima, coda sottile e acida nel finale

Un bel colore, oro dorato, luminoso introduce un’effervescenza fine ed evanescente. Nobiltà, eleganza e ricchezza degli aromi di frutta secca e candita (nocciola, mandorla, datteri). Un vino per esteti, con aromi profondi e accattivanti di cera d’api e torrone, dalla texture voluttuosa e cremosa.

– Colore: paglierino ciaro con riflessi in oro bianco
– Profumo: crosta di pane, minerale
– Gusto: morbido, testa e coda equilibrate, spumoso, setoso, soffice, coda media, acidità e sapidità velate
– Emozione: un riserva morbido e piacevole

Colpisce l’intensità e la varietà dei profumi: freschi ed aromatici di erbe appena colte, luminosi di frutta bianca con lievi ed espressive note minerali e di sottobosco. Perfetta la corrispondenza al palato, dove in un crescendo dinamico si alternano tra croccantezza e morbidezza, note fruttate di pesca, mandorle, ananas e frutta candita, per evocare la sensazione di serena piacevolezza tipica di un tramonto autunnale. Il finale è fresco, la persistenza sorprendente. Uno champagne dove c’è sempre qualcosa da scoprire.

– Colore: cristallino con riflessi d’oro
– Profumo: crosta di pane, minerale
– Gusto: bella apertura, bolla sottile, armonico, coda sinuosa e speziata
– Emozione: non è un base, ma una chicca da cui partire

Prodotto dalla minerale eleganza all’olfatto, si apre piacevolmente per continuare in un corpo vinoso peri chiudere con una coda spessa dinamica con note balsamiche, racchiuse in un’apparenza aurea-rossastra.

– Colore: cristallino, riflessi in oro rosso
– Profumo: minerale
– Gusto: bella testa, corpo vinoso, coda ampia e sinuosa dalle note balsamiche
– Emozione: un vino piacevole ed elegante

Uno Champagne dal finale citrino preceduto da un avvolgente corpo costelato di sottilissme e raffinatissime bolle. Molto elegante e di classe.

– Colore: paglierino chiaro con riflessi in oro bianco
– Profumo: crosta di pane, minerali
– Gusto: elegante in apertura, bolla di una raffinatezza unica, sottilissima ma particolare, corpo medio, coda lunga ed avvolgente, finale agrumato
– Emozione: assai elegante

Un prodotto elegante e raffinato, dimostra un equilibro ben calibrato tra testa, corpo e coda, mantenendosi sinuoso e piacevole, dalle sorprendenti note speziate.

– Colore: cristallino
– Profumo: crosta di pane, minerale
– Gusto: spuma sinuosa, elegante, speziato, equilibrato
– Emozione: raffinatezza equilibrata

La lunghezza e morbidezza associatili alla beva scorrevole ne fanno un’ottimo calice.

La morbidezza armonicità ed eleganza fanno di questo trento doc un vero esempio positivo per un metodo classico italiano, appagando il desiderio di una bollicina che soddisfi nella beva.

La storia della famiglia Perini inizia indietro nel tempo, nei primi del novecento, i bisnonni acquistarono i vigneti dalla Chiesa,…