Blog sull'emozione del Vino

 


Bottenago: Anima 2018 Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC

 

 
Overview
 

Cantina: Società Agricola Erian S.R.L.
 
Nome: Chiarettto Anima- Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC
 
Annata: 2018
 
Uvaggio: Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera (allevamento a Cordone speronato sesto impianto 2.6 m x 0.9 m, l’uva raccolta manualmente viene dolcemente pigia-diraspata e dopo una macerazione di poche ore sulle bucce a basse temperature si procede alla svinatura. Al termine della fermentazione a temperature controllate viene osservato un periodo di riposo che permette un primo affinamento in botti in acciaio per poi procedere con l ’imbottigliamento ed un ulteriore fase di affinamento)
 
Gradazione: 12,5°
 
Provenienza: sede Operativa: Via Montecanale 3 - 25080 Polpenazze del Garda (BS) Sede Legale: Via Toscanini 2 - 25080 Calvagese Della Riviera (BS)- tel.: +39 0365 1590240 - info@bottenago.it
 
Prezzo medio: circa € 9.00-12.00
 
Colore
7.1


 
Profumo
7.0


 
Gusto
7.0


 
Emozione
7.0


 
Bevibilità
6.9


 
Punteggio finale
7.0
7/10


Valutazione utenti
nessuna valutazione

 

Aspetti positivi


Colore: cerasuolo chiaro luminoso ; Profumo: lampone, salvia, arancia bionda, finale minerale; Gusto: media apertura e corpo, con spalla acida citrina equilibrata nella sapidita leggermente minerale, coda lunga e sottile con note di pompelmo rosa, timo, zenzero; EMOZIONE: CITRINO E LUNGO PIACEVOLE CHIARETTO

Aspetti negativi


l'etichetta sicuramente da rivedere valorizzando maggiormente il vino


In breve...

La Cantina Bottenago è un’azienda in formazione, con una cantina in costruzione e che si fonda sull’attività vitivinicola. Fondamentale è l’attenzione al prodotto biologico, nel rispetto dell’ambiente e della qualità dei suoi vini. Situata tra le colline della Valtenesi da sempre rinomata perché si  produconovini Rosati , Rossi e Bianchi con particolare sensibilità alla qualità. […]

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Pubblicato 5 Settembre 2019 da

 
Full Article
 
 

La Cantina Bottenago è un’azienda in formazione, con una cantina in costruzione e che si fonda sull’attività vitivinicola. Fondamentale è l’attenzione al prodotto biologico, nel rispetto dell’ambiente e della qualità dei suoi vini.
Situata tra le colline della Valtenesi da sempre rinomata perché si  produconovini Rosati , Rossi e Bianchi con particolare sensibilità alla qualità. La riviera del Garda si accende dei colori più genuini e tradizione e passione si incontrano nell’intento di creare la sapidità caratteristica del vino Garda Bresciano Classico DOC.. La volontà di tornare alle origini per creare qualcosa di mai realizzato, la necessità di restituire ai fertili terreni gli antichi colori e profumi, il ricordo di una tradizione in continuo divenire. Cantina Bottenago è questo. È la storia di un territorio che si concretizza nel sapore del suo vino, è il lavoro svolto con pazienza e amore. Selezioniamo accuratamente i vitigni, controlliamo ogni singolo grappolo raccolto e curiamo minuziosamente ogni fase della produzione per raggiungere il livello più alto di eccellenza.

Degustazione: Chiaretto&Casaliva Experience 2019 – Pugneago  (BS) 25/08/2019

EMOZIONE: CITRINO E LUNGO PIACEVOLE CHIARETTO


Marzio Dal Toso

 


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