{"id":6994,"date":"2020-02-22T18:14:41","date_gmt":"2020-02-22T18:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lindovino.it\/index.php\/2020\/02\/22\/anteprima-amarone-2016-17a-edizione\/"},"modified":"2022-12-15T22:24:52","modified_gmt":"2022-12-15T22:24:52","slug":"anteprima-amarone-2016-17a-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lindovino.it\/index.php\/2020\/02\/22\/anteprima-amarone-2016-17a-edizione\/","title":{"rendered":"ANTEPRIMA AMARONE 2016 -17a Edizione –"},"content":{"rendered":"\t\t
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ANTEPRIMA\u00a0 AMARONE 2016 -17a Edizione (In Botte)\r\n<\/strong>\r\n\r\n\u00a0<\/strong>\r\n\r\nUn grandissimo vino, una realt\u00e0 che in pochi anni, enologicamente parlando, ha conquistato i massimi vertici a livello mondiale, una delle tre stelle del firmamento italiano nell\u2019eccellenza dei vini, nobile, seppur non \u201cpuro sangue<\/em>\u201d, assieme ai cugini Barolo e Brunello, presentiamo sua Maest\u00e0 L\u2019AMARONE. \u00a0Non posso non Amare questo vino, \u00e8 parte integrante del mio DNA, nettare della mia terra natia e appagante per le mie caratteristiche sensoriali.\r\n\r\nQuesta premessa per riconoscere un vero cavallo di razza nelle \u201cScuderie Italia\u201d.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nRicordiamo che nel 1924 nasce il Consorzio per la tutela dei vini della Valpolicella e sorge privo del suo primo stallone. Leggenda\u2026ma non troppo\u2026 vuole la nascita del primo Amarone nel 1936\u00a0 (si narra che il cantiniere Adelino Lucchese, della cantina sociale Valpolicella, creava inconsciamente l\u2019Amarone, assaggiando un Recioto dimenticato in botte da svariati anni, che avendo \u201cconsumato\u201d tutti gli zuccheri, rendeva il passito da vino dolce a vino secco, quasi amaro). Nel 1968 viene adottata la DOC e nel recentissimo 2010 il Recioto e L\u2019Amarone \u201cconquistano\u201d finalmente la meritata, ma come sempre non da tutti desiderata, DOCG. La Valpolicella si presenta idealmente come un ventaglio di vallate suddivise in tre zone principali, la Valpolicella Classica,\u00a0 la Valpantena e la Valpolicella Orientale. Un grande Consorzio che ad oggi contiene al proprio interno 216 aziende dell\u2019intero territorio. Quindi tanta storia, leggenda ma specialmente tanta tanta sostanza, che riempie i calici dai reali d\u2019Inghilterra ai presidenti degli stati uniti, a mio avviso espressione massima di \u201cterritorio\u201d per complessit\u00e0 di substrati geologici, particolarit\u00e0 climatiche, ma in particolare, associate alla sensibilit\u00e0 del produttore nella scelta ANNUALE del \u201cblend\u201d di uve e percentuali diverse, insindacabilmente percepite nella composizione del proprio \u201cPrimo Genito\u201d a bacca rossa.\r\n\r\nQuesto ricco preambolo, sentitamente vissuto, purtroppo non \u00e8 foriero di una grande evento in quanto, come anche per l\u2019anno scorso, Anteprima Amarone 2016 mi ha lasciato particolarmente perplesso!\r\n\r\nEvento fissato per 1 e 2 Febbraio, sito nella splendida location di Palazzo della Gran Guardia, posto a pochi metri dall\u2019antico Anfiteatro Romano del 30 d.c. (data supposta) denominato ARENA, in contemporanea alla mostra interattiva di Van Gogh Alive<\/em>, che donava un\u2019aria \u201cglamour\u201d di cultura nella cultura. \u00a0Manifestazione per\u00f2 non pubblicizzata in rete nemmeno ai primi di gennaio, con un\u2019organizzazione gi\u00e0 collaudata, e quindi efficiente nei limiti temporali concessi!\u00a0 Singolare che Sabato 01 Febbraio, nei banchetti d\u2019assaggio era molto difficile degustare, in quanto i manifesti richiamanti le aziende, ad unico filo conduttore, posti alle spalle di ogni stand, sicuramente dal grande impatto scenografico, erano stati verniciati probabilmente la sera prima, con un\u2019 odore di pittura invasivo e molto \u201cdiciamo\u201d fastidioso; in questa situazione, a nostro avviso tale errore \u00e8 poco perdonabile! Per il resto l\u2019organizzazione a nostro avviso \u00e8 migliorata rispetto l\u2019anno precedente, con banchetti maggiormente grandi e distanziati, un servizio guardaroba pi\u00f9 efficiente e rapido, un servizio catering di buona qualit\u00e0 e con corretti abbinamenti ai vini, un calice molto appropriato (peccato l\u2019assenza della serigrafia del consorzio che dona un tocco di distinta raffinatezza<\/em>), guida consegnata all\u2019ingresso gradevole ma migliorabile specificando le caratteristiche dei vini presentati (uvaggio, affinamento ecc.), sito web molto essenziale, specialmente nel programma, discreto e professionale il servizio di sicurezza, buono il servizio alle sputacchiere e grissini, servizi igienici presentabili (si consideri anche la mole di persone presenti)\u00a0 e sicuramente in numero adeguato, molto accattivante e riuscita la veste grafica dell\u2019evento; il prezzo del biglietto d\u2019ingresso (\u20ac 40,00 ingresso e \u20ac 35,00 via web) a nostro avviso lo troviamo leggermente alto rispetto quanto proposto, mentre la scelta di non dividere a zone di appartenenza i produttori ci lascia sempre perplessi .\r\n\r\nUna riflessione con il nostro consono spirito collaborativo verso il consorzio: a nostro avviso un\u2019 evento per un vino di tale importanza deve avere necessariamente un\u2019organizzazione nei preparativi, molto pi\u00f9 mirata ed anticipata per creare un vero grande evento nella presentazione di questo Grande Rosso. A nostro avviso necessita, in ottica futura, anche una precisa e costruttiva presa di coscienza, in quanto non si possono presentare 53 vini di cui 18 vini in bottiglia (con pi\u00f9 di 1\/3 tappati due giorni prima) e 36 prove di botte, in particolare con l\u2019evento aperto ad un pubblico, anche neofita. \u00a0Su 216 aziende consorziate erano presenti solamente 53 Produttori, pari ad \u00bc\u00a0 del totale\u2026non molte direi! La maggior parte dei non intervenuti non erano infatti pronti, poich\u00e9 presentare vini squilibrati, dalla spiccata acidit\u00e0 non \u00e8 certo edificante! Allora perch\u00e9 non posticipare l\u2019evento a Giugno o Novembre, conciliando la scelta con tutti i consorziati tramite una specie di referendum, magari via web od in altra forma collegiale?\r\n\r\nEd ora descriviamo questa annata 2016 per la valpolicella, definita nella conferenza tenutasi il sabato primo Febbraio da Diego Tomasi<\/em><\/strong> del CREA-VE (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria), un\u2019annata a 5 stelle, perfetta per andamento climatico legato al territorio ed alle variet\u00e0 dei vitigni principali, ma con un\u2019 occhio preoccupato per il futuro innalzamento delle temperature, che porter\u00e0 sicuri cambiamenti nelle forme di allevamento e tempistiche di raccolta.\u00a0 A seguire si \u00e8 svolto l\u2019incontro \u201cDal vigneto al mercato: l\u2019Amarone e l\u2019identit\u00e0 del vino italiano\u201d con la partecipazione del \u00a0Presidente\u00a0 del Consorzio tutela vini\u00a0 Valpolicella \u00a0Andrea Sartori<\/em> e dal Presidente di AssoEnologi Riccardo Cottarella<\/em> ove si sono enunciate le grandi potenzialit\u00e0 dell\u2019Amarone con 15 milioni di bottiglie vendute ogni anno, un territorio che vanta un giro d\u2019affari di circa 600 milioni di euro l\u2019anno, met\u00e0 prodotti dallo stesso nettare, con un +5% di vendite nel Canada ed un + 1% in USA, seppur rimanga per quest\u2019ultima realt\u00e0 lo spauracchio dei eventuali dazi futuri.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nMa ora trasferiamoci nella sala riservata alle degustazioni tradizionali o alla cieca\u2026 scegliamo quest\u2019ultima che per natura e vocazione noi prediligiamo. Sono presenti 53 campioni \u201cmascherati\u201d annata 2016, di cui 18 gi\u00e0 imbottigliati ed i rimanenti in prova di botte; invitiamo il professionale somelier AIS Ezio Cavatton<\/em> (meno la sua collega giovane con i tacchi alti che riecheggiavano ad ogni passo in tutta la sala) a servirci solamente quelli gi\u00e0 in bottiglia, di cui ci hanno colpito:\r\n\r\nCAMPIONE 11\r\n\r\nTENUTA CHICCHERI- AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2016 \u201cCAMPO DELLE STRIE\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n(60% Corvina Veronese, 25% Corvinone , 5% \u00a0Rondinella, 5% Syrah) affina 36 mesi in barrique di legno (miste).\u00a0 Gradazione : 16.5\u00b0\r\n\r\n- \u00a0una piccola realt\u00e0 che in questa degustazione alla cieca si \u00e8 fatta notare, con un calice illuminato da un bel rosso granato intenso con riflessi rubino, ma \u00e8 il naso particolarmente interessante, con sentori di amarena sotto spirito, ribes rosso maturo, mora, pepe nero e cannella. Al sorso lo definiamo corposo, ampio, con un\u2019alcolicit\u00e0 presente ed a definire, continua il frutto rosso associato ai frutti di bosco, i tannini presenti ma non fastidiosi, ed alla lunga persistenza che denota una morbidezza addivenire, con tocchi di cacao, pepe nero e aromatici di timo; l\u2019Amarone di una volta.\r\n\r\nEmozione: Un Giovane fruttato e corposo come una volta <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.1<\/u>\r\n\r\nCAMPIONE 12\r\n\r\nCAMPAGNOLA dal 1907- AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2016 \u201cVIGNETI VALLALTA DI MARANO\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n( 65 % Corvina Veronese e Corvinone , 25 % Rondinella) il 40% affina 18 mesi in barrique di legno ed il 60% in botti di legno da 50 hl.\u00a0 Gradazione : 15.0\u00b0\r\n\r\n- \u00a0intenso\u00a0dal colore rosso granato carico con riflessi rubino, con ricchezza e variet\u00e0 di aromi dal profumo\u00a0 vanigliato e con sentore di Marasca matura, mandorla amara e prugna. Il sorso \u00e8 pieno, caldo dalla bella spalla acida giovanile come i tannini, centralmente \u00e8 scorrevole, ma poi in coda ritorna a nuova vita con intriganti note di mora e mirtillo sotto spirito, rosmarino, timo, per finire in nocciola tostata, tabacco Kentucky e noce moscata.\r\n\r\nEmozione: Un Giovane singolare dalla doppia intrigante vita <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.2<\/u>\r\n\r\nCAMPIONE 24\r\n\r\nROCCOLO GRASSI- AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2016 \u201cROCCOLO GRASSI\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20%, Croatina 5%) affina 26 mesi in barrique di legno (met\u00e0 nuove) e 24 in bottiglia.\u00a0 Gradazione : 15.5\u00b0\r\n\r\n- \u00a0complesso, di struttura con una buona spalla acida in evoluzione, l\u2019alcolicit\u00e0 presente denota come per i tannini una giovane et\u00e0, che vista l'mpio corpo sar\u00e0 solo temporanea, facendo gi\u00e0 percepire la persistenza che associata ad un\u2019inaspettata freschezza rendono gradevole la beva, dai toni di prugna, marasca sotto spirito con tocchi di speziatura a base di noce moscata e vaniglia.\r\n\r\nEmozione: Un Giovane fresco e complesso<\/em>.\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.1<\/u>\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nCAMPIONE 26\r\n\r\nBERTANI- AMARONE DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG 2016<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%) affina 30 mesi in botti di legno da 25 hl ed una piccola parte in barrique di legno e 6 mesi in bottiglia.\u00a0 Gradazione : 15.5\u00b0\r\n\r\nAl naso sentori intensi e netti di Amarena e frutti di bosco, seguiti da toni freschi e leggermente speziati di tabacco da pipa. In bocca \u00e8 secco, avvolgente e di grande struttura, \u00a0impreziosito da una trama tannica di grande piacevolezza, con una spalla acida giovanile, che sfuma verso un finale di persistenza, con richiami di frutta rossa, \u00a0rosmarino, nocciola tostata e cacao.\r\n\r\nEmozione: Un Giovane di struttura e persistenza. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.0<\/u>\r\n\r\nCAMPIONE 38\r\n\r\nDOMINI VENETI <\/u><\/strong>by Cantina Valpolicella Negrar<\/u><\/em><\/strong>- AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO BIOLOGICO DOCG 2016<\/u><\/strong>\r\n\r\n(60% Corvina\u00a0 15%Corvinone\u00a0 15% Rondinella, 10% altre variet\u00e0 autoctone) affina 18 mesi in legno e 6 in bottiglia. Gradazione : 15.5\u00b0\r\n\r\n- vino dal colore rubino intenso, di struttura, fruttato di marasca sotto spirito, con un\u2019alcolicit\u00e0 ancora in stabilizzazione, dalle note finali di cannella e pepe nero.\r\n\r\nEmozione: Un Giovane fruttato e di strutturato <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.0<\/u>\r\n\r\nCAMPIONE 50\r\n\r\nBOTTEGA- AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2016 \u201cIL VINO DEGLI DEI\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina Veronese, Rondinella, Molinara) affina 24 mesi in barrique. Gradazione : 15.0\u00b0\r\n\r\n- \u00a0un bellissimo colore rubino intenso con riflessi granato medi luminosi, che lo rendono molto gradevole allo sguardo, ricordando il vero colore dell\u2019amarone, con un\u2019importante struttura dai toni austeri, importanti come ci si aspetta da questo vino, un frutto presente ma non eccessivo, ancora giovane ed in fase di equilibrio quasi iniziale, ma dalla lunga persistenza dai tocchi finali di noce moscata e prugna disidratata.\r\n\r\nEMOZIONE: Un Giovane Vinone Austero e persistente.\u00a0 <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.0<\/u>\r\n\r\nCAMPIONE 45\r\n\r\nGIOVANNI EDERLE- AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2016<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina 50%, Corvinone 25%, Rondinella 20%, Croatina 5%) affina 18 mesi in botte di legno e 18 in bottiglia. \u00a0Gradazione : 15.0\u00b0\r\n\r\n- \u00a0rubino intenso con lievi riflessi luminosi, un naso fruttato tra la susina e la marasca con cenni di rosa damascata, ampio, buona spalla acida quasi citrina, un giovane che verr\u00e0, molto elegante, dai tannini in affinamento ma non fastidiosi, caldo e persistente con toni finali di tabacco Kentucky, rosmarino e cacao.\u00a0 Questa \u00e8 stata una bella sorpresa!\r\n\r\nEmozione: Un Giovane dall\u2019elegante struttura. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.3<\/u>\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nMa come spesso accade le cose pi\u00f9 interessanti le abbiamo scoperte nelle vecchie annate, dove si sono ammorbiditi i tannini, equilibrata l\u2019acidit\u00e0 e la lieve nota salina; in particolare degni di nota dobbiamo segnalare i seguenti vini:\r\n\r\n \r\n\r\nCOSTA ARENTE- AMARONE DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG 2015<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Oseleta e Molinara 10%) affina 24 mesi in \u201ctonneaux\u201d misti di legno da 500l e poi 12 mesi in botti da 25 a 80 hl.\u00a0 Gradazione : 16.5\u00b0\r\n\r\n- \u00a0un bellissimo rubino con unghia granato luminosa, sentori di Marasca sotto spirito, pepe nero, noce moscata, vaniglia, marasca matura sotto spirito e cannella, il sorso deciso, croccante, dalla struttura complessa ed armonica, con una spalla acida viva e gradevole come i tannini, elegante, \u00a0con una persistenza lunga dalle note di mandarino cinese, zenzero e frutti rossi maturi di sottobosco.\r\n\r\nEmozione: vigoroso ed elegante. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.4<\/u>\r\n\r\n \r\n\r\nVIGNETI DI ETTORE- AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2012<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina 37,5%, Corvinone 37,5%, Rondinella 10%, Croatina 10% e Spigamonti, Oseleta, Turchetta 5%) affina 30 mesi in tonneaux misti di legno e 12 mesi in bottiglia.\u00a0 Gradazione : 16.0\u00b0\r\n\r\n- \u00a0l\u2019occhio viene colpito da un rubino intenso con unghia granato, mentre il naso percepisce sentori di vaniglia, marasca matura sotto spirito e cannella; il sorso \u00e8 deciso, croccante, dalla struttura complessa ed armonica, con una spalla acida viva e gradevole come i tannini, elegante, con una persistenza lunga dalle note di mandarino cinese, zenzero e frutti rossi maturi di sottobosco.\r\n\r\nEmozione: vigoroso ed elegante. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.4<\/u>\r\n\r\n \r\n\r\n- Alcuni \u00a0i vini sono recensiti in dettaglio sul nostro blog \u00a0www.lindovino.it<\/a> alla voce vini rossi -<\/em>\r\n\r\n \r\n\r\nFASOLI GINO - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2010 \u201dALTEO\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%) affina 36 mesi in barrique misti di legno.\u00a0 Gradazione : 17.5\u00b0\r\n\r\nun bel rosso rubino impenetrabile dai riflessi rubino scuri viene accolto nel nostro calice, al naso i sentori di frutta sotto spirito come la Marasca, \u00a0speziati di cannella e vaniglia ci avvolgono, e rispecchiano il primo sorso, di ampia struttura e consistenza, caldo, con alcolicit\u00e0 non fastidiosa ma delicata, dalla \u00a0spalla acida presente in forma lieve, con tannini bilanciati, con una coda lunghissima spessa ed accattivante con percezioni di cacao, bacchetto di liquerizia e timo. Un vino da lasciare ancora in bottiglia per apprezzarlo maggiormente tra due o tre anni.\r\n\r\nEmozione: Caldo e di struttura. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.3<\/u>\r\n\r\n\u00a0<\/u>\r\n\r\nPASQUA VIGNETI E CANTINE - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2012 \u201dMAI DIRE MAI\u201d<\/u><\/strong>\r\n\r\n(Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Oseleta 10%) affina 24 mesi in barrique nuove di legno (70%) e tonneaux nuovi (30%).\u00a0 Gradazione : 16.5\u00b0\r\n\r\n- \u00a0rubino intenso luminoso, al naso timo, marasca matura e mandarino cinese, che si evolve in bocca con un\u2019incredibile ampiezza, avvolgente, complesso, sapido, spalla acida lieve, tannini equilibrati, coda media, lunghissima sinuosa con note di nocciola tostata, caff\u00e8, timo, mandarino cinese e tamarindo. Un vino gi\u00e0 pronto, non banale.\r\n\r\nEmozione: Ampio, complesso, sinuoso. <\/em>\r\n\r\nVoto complessivo secondo parametri dell\u2019INDOVINO: 7.2<\/u>\r\n\r\n \r\n\r\nRingraziamo l\u2019organizzazione per l\u2019ospitalit\u00e0 e per la cortesia del personale, rimanendo in attesa per l\u2019annata 2017,\u00a0 che sar\u00e0 sicuramente ricca di sorprese visto il particolare andamento climatico.\r\n\r\n \r\n\r\nL\u2019?INDOVINO\r\n\r\n <\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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