{"id":6311,"date":"2020-11-20T19:20:51","date_gmt":"2020-11-20T19:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lindovino.it\/index.php\/2020\/11\/20\/terre-di-balbia-balbium-rosso-2009-igt-calabria-vitigno-magliocco-dolce\/"},"modified":"2023-11-28T19:38:04","modified_gmt":"2023-11-28T18:38:04","slug":"terre-di-balbia-balbium-rosso-2009-igt-calabria-vitigno-magliocco-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lindovino.it\/index.php\/2020\/11\/20\/terre-di-balbia-balbium-rosso-2009-igt-calabria-vitigno-magliocco-dolce\/","title":{"rendered":"Terre di Balbia- Balbium- Rosso 2009 IGT Calabria (Vitigno: Magliocco dolce)"},"content":{"rendered":"\t\t
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Aspetti positivi:<\/h4>

Colore: rosso rubino intenso di buona limpidezza e consistenza, con riflessi luminosi.\r\nProfumo: marasca matura, mora matura, cannella, noce moscata\r\nGusto: testa media, per passare ad un corpo strutturato, ampio ed avvolgente, dopo 11 anni sentiamo ancora i tannini, ma donano complessita ed intrigo, la spalla acida e presente ma armonizzata con la sapidit\u00e0 calcarea quasi iodata, con una coda media che poi si assottiglia in un gioco sinuoso di ribes rosso maturo, susina stanley matura, pepe nero, noce moscata, eucalipto e per finire con la mandorla quasi completamente tostata.\r\nEMOZIONE: UN CAVALLO DI RAZZA POCO CONOSCIUTO <\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aspetti negativi:<\/h4>

NON E' PIU' PRODOTTO...<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cantina:<\/h5>

Terre di balbia<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nome:<\/h5>

Rosso IGT Calabria<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Annata:<\/h5>

2009<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gradazione:<\/h5>

14\u00b0<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Provenienza:<\/h5>

Via Alcide de Gasperi, 128 - San Marco Argentano (CS) - Italy\r\nSede legale e uffici : Via Aldo Moro, 27 - Cosenza - Italy -Telefono +39 0984 35359\r\nE-mail: info@terredibalbia.it<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Prezzo medio:<\/h5>

15,00 -20,00 euro<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Il passato<\/h4>\r\n

Il sogno delle Terre di Balbia nasce da una sfida lanciata al mercato nel 2001 da due imprenditori: Gianni Venica e Silvio Caputo.<\/p>\r\n

Gianni Venica, friulano Doc, titolare dell\u2019azienda vitivinicola Venica&Venica, col vino nel sangue da due generazioni, e Silvio Caputo, calabrese purosangue, importatore di vini nell\u2019assolata California, con i sapori del Sud nell\u2019animo e il sogno americano durato diciassette anni stretto in pugno, si sono dati la mano alla fine degli anni Novanta scommettendo sulla Calabria.<\/p>\r\n

La prima vendemmia del 2001 vide nascere il Balbium e il Serramonte che immediatamente ebbero risultati al di sopra di ogni aspettativa tanto da guadagnarsi illustri recensioni da parte di esperti critici del settore.<\/p>\r\n\r\n

Il presente<\/h4>\r\n

Nel 2014 \u00e8 l\u2019ingegnere cosentino Giuseppe Chiappetta, insieme al fratello Nicola ed ai figli Marco e Luca, a rilevare l\u2019azienda e a ricalibrarne lo sviluppo. Da sempre appassionato di vini, l\u2019ingegnere bruzio decide di raccogliere la sfida, investendo la sua passione per produrre un vino di qualit\u00e0 e puntando principalmente sui vitigni autoctoni Calabresi, per esaltarne tutte le loro potenzialit\u00e0.<\/p>\r\n

Risulta determinante l\u2019incontro con Gianfranco Fino<\/span>, vignaiolo appassionato salentino, che accetta la nuova sfida condividendo il progetto e che quindi guida l\u2019ammodernamento dei vigneti, suggerisce le tecniche colturali, segue la realizzazione della cantina, detta e controlla i processi e le tecniche di vinificazione.<\/p>\r\n

Sotto la cornice del cielo della migliore Calabria, si stendono i campi verdi delle \u201cTerre di Balbia\u201d, in cui maturano su circa otto ettari di terreno le preziose uve (magliocco, gaglioppo e merlot) e crescono gli ulivi, distesi in circa due ettari, arieggiati dalle brezze di mare che soffiano dalla piana di Sibari e dai venti di montagna che trasportano i profumi freschi della catena del Pollino. L\u2019ammodernamento dei vigneti esistenti e la realizzazione dei nuovi impianti, mirano ad ottenere la migliore qualit\u00e0 dell\u2019uva coltivata con il metodo biologico. La forma d\u2019allevamento a cordone speronato esistente \u00e8 stata trasformata a Guyot, mentre per i nuovi impianti \u00e8 stata scelta l\u2019antica forma tradizionale Calabrese: l\u2019alberello<\/em>, con alta densit\u00e0 d\u2019impianto (circa 10.000 piante ad ettaro) ormai purtroppo in disuso ma che assicura una qualit\u00e0 ancora maggiore.<\/p>\r\n

La produzione biologica dell\u2019uva \u00e8 garantita da pratiche colturali esclusivamente preventive. Tutte le lavorazioni in vigna vengono fatte a mano e con l\u2019aiuto di due piccoli trattorini cingolati, larghi appena m. 1.10, che limitano al minimo il costipamento del terreno. I vini sono prodotti esclusivamente con uve coltivate nell\u2019azienda.<\/p>\r\n

In cantina la scelta delle relative attrezzature e tutte le naturali lavorazioni praticate, sono finalizzate a ottenere un vino \u201cartigianale e di qualit\u00e0\u201d, in cui siano misurabili la presenza e le energie mentali e manuali dell\u2019uomo.<\/p>\r\n

Altre collaborazioni importanti:<\/p>\r\n

\u201cPreparatori d\u2019uva<\/span>\u201d di Marco Simonit & Sirch<\/span>, scuola Friulana famosa in tutto il mondo per le tecniche di potatura che assicurano la longevit\u00e0 dei vigneti, cura la potatura e la formazione in campo dei dipendenti dell\u2019azienda addetti alla potatura invernale e primaverile<\/p>\r\n

Worldwide vineyards<\/span>, societ\u00e0 di fama mondiale, con sede in Francia, specializzata per le tecniche di innesto e sovrainnesto, ha convertito la parte del vigneto esistente non autoctono nella variet\u00e0 Magliocco, il pi\u00f9 importante vitigno Calabrese nel Cosentino.<\/p>\r\n

\u00a0- Ogni singolo particolare potrebbe essere ininfluente, ma la loro sommatoria fa la differenza -<\/em><\/p>\r\n

\u2013 Viticoltori in Altomonte \u2013<\/span><\/p>\r\n \r\n\r\nMagliocco dolce: - <\/strong>Sinonimi:\u00a0 Arvino, Lacrima nera\r\n\r\n\u00c8 un vitigno a maturazione tardiva (nella prima-seconda decade di ottobre) in via di abbandono ma oggi in fase di rivalutazione. Vanta origini antiche, il primo riferimento storico risale alla fine del 1500. Alla fine del 1800 si deve la massima concentrazione della sua coltivazione nelle province di Cosenza e Catanzaro, dove era pi\u00f9 importante del Gaglioppo. Attualmente si trova frammisto ad altre variet\u00e0 locali nei vecchi vigneti delle province di Crotone e Catanzaro, mentre nel Cosentino \u00e8 anche coltivato in purezza.\r\n\r\nCome si presenta in vigna.<\/strong> Il grappolo a maturit\u00e0 ha dimensioni medie o medio-piccole, \u00e8 piuttosto lungo, di forma conica, in genere compatto e peduncolo tra il corto e il molto corto, di colore verde. L\u2019acino \u00e8 medio ed ellissoidale corto. La buccia \u00e8 molto spessa, ben pruinosa, di colore blu-nero. La polpa ha scarsa consistenza ed ha sapore gradevole quando \u00e8 ben matura.\r\n\r\nAttitudini per la viticoltura.<\/strong> Il Magliocco dolce si adatta a forme di allevamento poco espanse come l\u2019alberello. Si adatta bene ai climi siccitosi e caldi, \u00e8 un vitigno rustico che non presenta particolari sensibilit\u00e0 alle avversit\u00e0.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nEMOZIONE: UN CAVALLO DI RAZZA POCO CONOSCIUTO\r\n\r\nDegustazione: Ristorante AL Vedel - Parma- il\u00a0 01-11-2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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