{"id":10605,"date":"2026-02-20T15:07:47","date_gmt":"2026-02-20T14:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lindovino.it\/?p=10605"},"modified":"2026-02-20T15:07:48","modified_gmt":"2026-02-20T14:07:48","slug":"slow-wine-fair-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lindovino.it\/index.php\/2026\/02\/20\/slow-wine-fair-2026\/","title":{"rendered":"Slow Wine Fair 2026"},"content":{"rendered":"\n

dal 22 Febbraio<\/strong> al 24 Febbraio 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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Programma<\/h1>\n\n\n\n

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Il programma dell\u2019edizione 2026<\/h2>\n\n\n\n
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Domenica 22 Febbraio
BolognaFiere \u2013<\/strong><\/strong><\/strong> Bologna<\/strong>
11:00 \u2013 19:00<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>
Aperto al pubblico<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Luned\u00ec 23 Febbraio
BolognaFiere \u2013<\/strong><\/strong><\/strong> Bologna<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>
10:00 \u2013 18:00<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>
Aperto solo per professionisti del settore<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Marted\u00ec 24 Febbraio
BolognaFiere \u2013<\/strong><\/strong><\/strong> Bologna<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>
10:00 \u2013 17:00<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>
Aperto solo per professionisti del settore<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dal 22 al 24 febbraio 2026<\/strong>\u00a0torna a Bologna la\u00a0Slow Wine Fair<\/strong>, organizzata da\u00a0BolognaFiere<\/strong>\u00a0con la direzione artistica di\u00a0Slow Food<\/strong>\u00a0e il patrocinio del Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste, del Comune di Bologna, della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna, e di Confcommercio Ascom Bologna.<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Per l\u2019edizione 2026 di Slow Wine Fair, l\u2019attenzione si estende in modo significativo verso il Centro e Sud America, un\u2019area ricca di biodiversit\u00e0, culture vitivinicole storiche e nuove energie produttive che incarnano in modo profondo i valori del vino buono, pulito e giusto.<\/p>\n\n\n\n

Circa 1.000 cantine espositrici<\/strong> dall\u2019Italia e dall\u2019estero distribuiti in isole espositive in base al Paese e alla regione italiana di appartenza, occupano i Padiglioni 15 <\/strong>e 20<\/strong>. I vignaioli e i vignerons presenti alla Slow Wine Fair sono accomunati dal fatto di aver sottoscritto e di mettere in pratica il decalogo del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto. Di impegnarsi a preservare l\u2019ambiente e le sue risorse, a rispettare il paesaggio e il territorio di provenienza del vino, a valorizzare la comunit\u00e0 agricola di cui \u00e8 espressione e a sostenere la biodiversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Il tema centrale \u00e8 la giustizia sociale nel mondo del vino, con una particolare attenzione alla dimensione lavorativa: rapporti di lavoro equi tra vitivinicoltori e dipendenti, un\u2019occupazione che garantisca a tutti i lavoratori dignit\u00e0, diritti e sicurezza, oltre a un compenso proporzionato alla quantit\u00e0 e qualit\u00e0 del lavoro svolto.<\/p>\n\n\n\n

Un tema cruciale in un settore, quello agricolo, dove la piaga dello sfruttamento \u00e8 ancora diffusa. Accanto a questo argomento, si discute anche della difficolt\u00e0 dei giovani di accedere ai vigneti a causa dell\u2019aumento del costo dei terreni, del percorso che deve essere ancora fatto per raggiungere le pari opportunit\u00e0 anche in questo settore e dell\u2019importanza della viticoltura nella strategia sul futuro delle Terre Alte, centrale nella visione di Slow Food.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 necessario promuovere una maggiore partecipazione di queste categorie e favorire modelli pi\u00f9 equi e sostenibili. Molte sono le cantine governate da donne. Nonostante gli stereotipi di genere continuino a esistere, grandi passi sono stati fatti nel mondo del vino.<\/p>\n\n\n\n

Si assiste a una crescente trasformazione, con una maggiore presenza femminile nel settore: produttrici, sommelier, influencer e ambasciatrici del vino, che con il loro lavoro contribuiscono a superare pregiudizi storici e sociali.<\/p>\n\n\n\n

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Il 23 febbraio<\/strong> Slow Wine Fair d\u00e0 appuntamento con il suo mercato e i suoi eventi a tutti gli appassionati<\/strong> e ai professionisti del vino<\/strong>, che possono fruire del banco d\u2019assaggio e degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori. I winelover possono inoltre seguire i convegni e incontri, e partecipare alle Masterclass in programma, guidati da produttori ed esperti, si possono approfondire le peculiarit\u00e0 dei vini proposti.<\/p>\n\n\n\n

Le giornate del 24 e del 25 febbraio<\/strong>, invece, sono interamente dedicate ai professionisti del settore<\/strong> (buyer, ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier) che possono trovare nei padiglioni di BolognaFiere le migliori cantine italiane e internazionali valutate, da Slow Food e da una commissione di esperti, accomunate dall\u2019impiego di metodi produttivi virtuosi in vigna e in cantina.<\/p>\n\n\n\n

Domenica 23 Febbraio 2025:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Alle ore 10:45 si svolger\u00e0 la \u201cInaugurazione di SANA Food e Slow Wine Fair\u201d <\/strong>che si terr\u00e0 a BolognaFiere \u2013 Ammezzato Padiglione 18 \u2013 Sala Opera. Partecipazione su invito.<\/p>\n\n\n\n

Intervengono:<\/em> Gianpiero Calzolari<\/strong>, Presidente BolognaFiere – Daniele Ara<\/strong>, Assessore Scuola, educazione ambientale, agricoltura e agroalimentare Comune di Bologna – Alessio Mammi<\/strong>, Assessore Agricoltura e agroalimentare Regione Emilia-Romagna – Brunella Saccone<\/strong>, Dirigente Ufficio Agroalimentare ICE \u2013 Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane – Giancarlo Tonelli<\/strong>, Direttore Generale Confcommercio Ascom Bologna – Giancarlo Gariglio<\/strong>, Coordinatore Slow Wine Coalition – Maria Grazia Mammuccini<\/strong>, Presidente FederBio – Barbara Nappini<\/strong>, Presidente Slow Food Italia.<\/p>\n\n\n\n

Modera:<\/em> Carla Coccolo<\/strong>, Slow Food.<\/p>\n\n\n\n

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Luned\u00ec 24 Febbraio 2025:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Alle ore 10:45 si svolger\u00e0 il \u201cPremio Carta Vini Terroir e Spirito Slow\u201d <\/strong>che si terr\u00e0 a BolognaFiere \u2013 Padiglione 15A \u2013 Sala Reale Mutua. L’ingresso \u00e8 gratuito.<\/p>\n\n\n\n

A BolognaFiere<\/strong> conosciamo finalmente i locali premiati per la nuova edizione del premio, nelle categorie territoriali e tematiche individuate quest\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n

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Marted\u00ec 25 Febbraio 2025:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Alle ore 11:30 si svolger\u00e0 il \u201cChe packaging hai? Storie di comunit\u00e0 che cambiano\u201d <\/strong>che si terr\u00e0 a BolognaFiere \u2013 Padiglione 20 \u2013 Demeter Arena. L’ingresso \u00e8 gratuito.<\/p>\n\n\n\n

Questo incontro \u00e8 dedicato alla condivisione delle esperienze e dei percorsi adottati per cercare di adottare soluzioni per moderare l’impatto ambientale e sul tema del packaging.<\/p>\n\n\n\n

Il panel dei relatori sar\u00e0 pubblicato nei prossimi giorni.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alle ore 13:30 si svolger\u00e0 il \u201cAlternative packaging\u201d <\/strong>che si terr\u00e0 a BolognaFiere \u2013 Padiglione 20 \u2013 Demeter Arena. L’ingresso \u00e8 gratuito.<\/p>\n\n\n\n

Intervengono:<\/em> Le Stradic Joran<\/strong>, JORAN Cidroth\u00e8que – Alessandra Costa<\/strong>, Sfuso buono – Elena Tassone<\/strong>, San Bernardo – Ceri Parke<\/strong>, Cantina Goccia.<\/p>\n\n\n\n

Modera: <\/em>Cristina Crava<\/strong>, Porto Protocol.<\/p>\n\n\n\n

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Ingresso<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Se sei un\u00a0winelover<\/strong>, acquista il tuo ingresso valido per domenica\u00a022 febbraio<\/strong>\u00a0a\u00a039\u20ac<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Se sei un\u00a0professionista del vino<\/strong>\u00a0acquista il tuo ingresso valido per un giorno a scelta tra il\u00a022, 23 e 24 febbraio<\/strong>\u00a0a\u00a020\u20ac<\/strong>. Puoi anche scegliere uno dei\u00a0pacchetti abbonamento<\/strong>:\u00a0due giorni a scelta a 30\u20ac<\/strong>,\u00a0tre giorni<\/strong>\u00a0a 40\u20ac.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per acquistare i biglietti: Acquista il tuo biglietto<\/a><\/p>\n\n\n\n

Contatti ed Informazioni:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sito dell’evento: Slow Wine Fair<\/a>
Informazioni, comunicazione: <\/strong>info.eventi@slowfood.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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